كيفية التمييز الملفوف Amager: وصف متنوعة

عمليا ، ينمو جميع عشاق البستنة هذه الخضروات التي لا غنى عنها ومفيدة للغاية على قطع أراضيهم. معظمهم يفضلون أصناف وهي ملفوف الشتاء المتأخر.

بعد كل شيء ، يتم تخزينها بشكل رائع ومناسبة لمجموعة متنوعة من التخليل والتمليح. أصناف الشتاء لا تعاني من الصقيع في الخريف الأول ولا تخاف حتى من الثلج الأول.

في هذه المقالة سوف نتحدث عن ميزات الملفوف الشتوي Amager والغرض من استخدامه. نوصي أيضًا بمشاهدة فيديو مفيد.

تعريف

1. وصف النباتية - الملفوف Amager هو مجموعة متنوعة من النضج المتأخر ؛ الملفوف ينمو كبيرًا ، كثيف جدًا ، ويزن من 2.5 إلى 4 كجم. عظيم للتخزين على المدى الطويل.
2. مظهر - في الخارج ، هذه رؤوس كبيرة من الملفوف ، يتراوح قطرها من 70 إلى 110 سم ، وتنمو مرتفعة إلى حد ما فوق التربة. لديهم شكل دائري ومسطح قليلاً ؛ الأوراق واسعة ، متموجة على طول الحافة ، بلون رمادي-أخضر مع طلاء شمعي. سطحها أملس.
3. تاريخ موجز للاختيار - شارك علماء الأحياء في اختيار هذا الصنف منذ 20 عامًا تقريبًا ، بدءًا من عام 1927. تم الحصول على النتيجة (مجموعة متنوعة الملفوف) بطرق اختيار من العينة السويدية ؛ تم تخصيصها في عام 1943.

وصف

السمات المميزة للكرنب الملفوف تشمل:

• حجم كبير من رؤساء.
• هيكل كثيف جدا.
• رأس مسطح دائري ؛
• مقاومة التكسير
• حاجة عالية لسقي وفيرة.
• مدة الصلاحية الطويلة ، تم تحسين مذاقه فقط.

شاهد الفيديو حول ميزات الملفوف Amager:

إيجابيات وسلبيات

مثل أي مجموعة متنوعة ، الملفوف Amager أيضا مزاياه وعيوبه. من المزايا الكبيرة التي يمكن تحديدها:

1. الميزة الرئيسية لهذا النوع من الملفوف هي أنها تتمتع بجودة ممتازة في الحفاظ عليها ، ويتم الاحتفاظ بشوكاتها بأمان طوال الشتاء والربيع.
2. Amager بهدوء ينجو الصقيع في وقت متأخر (الشتلات ليست معطوبة) تصل إلى 5 درجات تحت الصفر.
3. هذا الصنف لا يخضع للتشقق حتى أثناء هطول الأمطار لفترة طويلة.
4. مكاسب عالية مستقرة مضمونة.
5. تنضج الشوكات بالتساوي ، بفضل هذا يتم تنظيفها بسهولة بواسطة المعدات.
6. لا تشوه أثناء النقل على المدى الطويل.

هام: العيوب الرئيسية للملفوف Amager: عرضة للتعفن الأسود ، لا يمكن أن تصمد لفترة طويلة دون سقي ولا تتسامح مع الطقس الحار (يتوقف عن النمو).

أصناف مماثلة

بالطبع ، يوجد عدد كبير جدًا من أنواع الملفوف المتأخر ، من بينها أنواع عديدة ، تشبه في صفاتها نوع Amager.

• «موسكو في وقت متأخر"- مجموعة متنوعة قديمة ، ولدت في عام 1937 ، لديها أيضا مقاومة الصقيع عالية. تنمو رؤوس كبيرة (تصل إلى 5 كجم) ، كثيفة للغاية ، وذات نوعية حفظ جيدة. جيد للتخليل.
• «عيد الحب F1"- مجموعة متنوعة شعبية جديدة ، واحدة من أحدث. أوراق هذا الصنف هي طعم حلو ورائع (بدون مرارة). تنمو شوكات يصل وزنها إلى 4 كجم ، كثيفة. يمكن تخزينها حتى منتصف الصيف.
• «F1 إضافي"- هذا الصنف المختلط الناضج المتأخر مقاوم لمختلف الأمراض. لا يتناسب حجم الشوكة مع حجم Amager (حتى 2.8 كجم) ، ولكن يتم تخزينها أيضًا لفترة طويلة جدًا - حتى نهاية الربيع.

كيف نميز عن الآخرين؟

من بين الأصناف الأخرى الكثيرة المتأخرة ، تبرز Amager لبعض الاختلافات الفريدة لها. دعونا نرى كيف يمكنك التمييز بينه وبين الآخرين:

1. أولاً ، نتفقد العنوان - يجب أن يكون النموذج مستديرًا ، ولكن مسطح قليلاً ، كبير الحجم.
2. نحن ننظر إلى لون الأوراق - يجب أن تكون رمادية - خضراء (زرقاء - خضراء) في اللون مع طلاء شمعي إلزامي (في أصناف أخرى لا يوجد مثل هذا البلاك).
3. تحقق من شكل الأوراق - فهي شبه مقعرة ، واسعة ، متموجة قليلاً ، فقط مع فحص دقيق على طول الحافة يمكنك رؤية أسنان صغيرة. لا ينبغي أن يكون هناك تجاعيد على الأوراق ، فهي سلسة للغاية.
4. نحن نفحص الجذع الخارجي - يجب أن يكون حجمه في حدود 20-25 سم تقريبًا.
5. بعد ذلك ، يمكن قطع الرأس - عندما يصبح القص واضحًا - تكون المقابس فضفاضة أو كثيفة ، في مجموعة Amager تكون كثيفة للغاية. من المهم أيضًا التحقق من اللون - من الداخل عندما يكون لون القطع أبيض.

الغرض من الاستخدام

حول الملفوف Amager ، يمكنك القول بالتأكيد - كلما تم تخزينه ، كان طعمه أفضل. تلك المرارة الموجودة في الأوراق بعد الحصاد مباشرة ، بعد شهر ونصف تختفي ، تبقى فقط طعم نقي ولطيف ويزيد العصير. الملفوف ، من ناحية أخرى ، ببساطة يجب أن "يستريح" - تنضج. بطبيعة الحال ، يتم استخدامه بنشاط لإعداد الأطباق الطازجة ، حيث يتم تخزينه بشكل مثالي حتى نهاية الربيع.

• تخليل - في هذا النوع من المواد الحافظة المواد الحافظة هي حمض اللبنيك ، والذي يتم الحصول عليه بشكل طبيعي كمنتج للتخمير. وعملية التخمير نفسها ترجع إلى السكريات الموجودة في الملفوف ، ونتيجة لذلك ، نشعر فقط بالذوق الخالص للمنتج - وهذا مفيد للغاية.

  Kvass الملفوف هو الأفضل في براميل البلوط الصغيرة أو دلاء بالمينا. احتفظ بها عند درجة حرارة من 4 إلى 5 درجات مئوية.

• تخليل - بفضل إضافة الملح ، يتم حظر عملية تكاثر البكتيريا غير المرغوب فيها. الملفوف المالح مفيد أيضًا بشكل لا يصدق ، خاصةً خلال الأوبئة المختلفة (الأنفلونزا أو ARVI) ، فهو يقوي جهاز المناعة جيدًا.

استنتاج

الملفوف Amager ، بطبيعة الحال ، مجموعة متنوعة مشهورة جدا وشعبية لفترة طويلة جدا. هذا الملفوف محبوب ومحترم لمحصول غني وعالي الجودة ، ولا يخلق صعوبات في الرعاية. لذلك ، فإن بذورها سعيدة بشراء كل من المزارع الكبيرة للزراعة على نطاق صناعي ، والبستانيين عديمي الخبرة ، أصحاب قطع الأراضي المنزلية الصغيرة.

شاهد الفيديو: Suspense: Mortmain Quiet Desperation Smiley (شهر نوفمبر 2024).