وصفة لذيذة للقنبيط المقلي في مقلاة في فتات الخبز

القرنبيط ، على الرغم من مظهره الغريب ، هو ممثل كامل لنوع الملفوف. واستخدام القرنبيط يؤكد هذه الهوية.

ليس من الضروري دائمًا قضاء الكثير من الوقت والجهد لطهي شيء لذيذ. واحد منهم هو القرنبيط المقلي في فتات الخبز ، مطبوخ في مقلاة.

لا يتطلب هذا الطبق التقيد بوصفة صارمة ويمنح الجميع الفرصة لإضافة نكهة خاصة بهم إلى الطهي.

غالبًا ما يتم قلي القرنبيط بالبيض المخفوق. ومع ذلك ، فإن هذه الخضار المطبوخة في فتات الخبز لذيذ جدا. يتم وصف كيفية طبخ هذه الأطباق في هذه المقالة.

الاستفادة والضرر

بالمقارنة مع أنواع أخرى من هذه الخضار ، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.

تكوين القرنبيط المقبل:

• السعرات الحرارية - 30 سعرة حرارية.
• البروتين - 2.5 غرام
• الدهون - 0.3 غرام
• الكربوهيدرات - 5.4 غرام.

يشمل تكوين الطبق عناصر مفيدة مثل المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور. الملفوف يحتوي على حمض التارترونيك.

يحتوي القرنبيط على الحديد أكثر من الفلفل والبازلاء الخضراء. الفائدة الرئيسية من القرنبيط مع فتات الخبز هو السعرات الحرارية الصغيرة. حمض الطرطرون ، بخصائصه ، لا يسمح بتكوين رواسب الدهون.

خصائص مفيدة من القرنبيط مع فتات الخبز:

• طبق سهل للمعدة ويعزز الهضم الجيد.
• يقلل من الآثار الضارة للأطعمة المقلية.
• الوقاية من الأورام.
• فوائد لنظام القلب والأوعية الدموية.
• من السهل امتصاص الجسم.

على الرغم من خصائصه المفيدة ، هناك عدد من العيوب.:

1. غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة.
2. يُقلى الملفوف مع فتات الخبز في مقلاة مع إضافة الزبدة ، مما يجعله بدوره أقل فائدة من الغليان.
3. يمكن أن يتفاعل الملفوف كيميائيا مع مقلاة أثناء التحميص.

على الرغم من وجود الخواص الضارة للطبق ، إلا أنه لا يزال يعتبر أكثر فائدة من غيرها التي أعدت بهذه الطريقة.

وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية طبخ الخضروات اللذيذة في مقلاة

المكونات التالية مطلوبة للطبخ.:

• بالنسبة للجزء القياسي من الطبق ، يلزم حوالي 700 جرام من الخضروات ؛
• بيض الدجاج
• 100 جرام من فتات الخبز (المشتراة أو المصنوعة منزلياً) ؛
• ملعقتان من الأعشاب المجففة (الشبت والبقدونس والريحان) ؛
• زيت عباد الشمس
• ملح وفلفل.

كيف تقلى الملفوف في فتات الخبز في المقلاة؟

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل الخضار جيدًا وتقسيمه إلى أزهار (لتحسين المعالجة الحرارية في المستقبل).

   ينصح جميع الخضروات والفواكه ، بما في ذلك القرنبيط ، في الماء البارد لإزالة النترات.



2. ضعي الخضار المغلية في ماء مغلي لمدة 10 دقائق وأضف الملح.



3. بعد الطهي ، دع النورات باردة.



4. سحقهم في النورات الصغيرة.



5. في حاوية منفصلة ، فاز بيضتين مع الملح والفلفل.



6. مزيج فتات الخبز مع الخضر.



7. بعد ذلك ، تسقط النورات في البيض وفتات الخبز.



8. أضف زيت عباد الشمس إلى المقلاة وسخنه.



9. ضع الملفوف المعد على مقلاة ساخنة وقلي حتى يظهر لونها بنيا ذهبيا ، اقلبه من وقت لآخر (لمزيد من التفاصيل عن طهي القرنبيط عن طريق القلي ، يمكنك العثور عليه هنا).



10. يمكن تحضير الطبق دون تغطية الغطاء.

يمكن للوصفة القياسية للطهي ، على أساس تفضيلات كل منها ، أن تنوع بمثل هذه المكونات:

• جبن: صر في مقلاة أثناء القلي.
• طماطم: ضع على سطح المقلاة مع الملفوف. سوف يصبح الطبق أقل جفافًا بسبب عصير الطماطم.
• حليب: فاز البيض مع الملح ، أضف الحليب.
• لحم: الوقت اللازم لطهي اللحوم أطول من جميع الخضار ، لذلك قبل إضافة الملفوف إلى المقلاة ، يجب أن يكون جاهزًا

خيارات لتقديم الأطباق

قبل التقديم ، لا تنسى الصلصات ، فالزهور المشوية تعد كبيرة بالنسبة للكثيرين منها.

أيضا ، يتم تقديم القرنبيط في فتات الخبز بشكل جيد مع الخضروات النيئة ، مثل الطماطم أو الفلفل الحلو. أما بالنسبة للطبق الجانبي ، فإن الطبق النهائي يتم بشكل جيد مع الحبوب والمعكرونة.

طبق من الملفوف المقلي في فتات الخبز ، أحد الأطباق القليلة التي يمكن أن تتذوقك ، كما هو الحال في الأطعمة غير المرغوب فيها والدسمة ، على الرغم من أنه في الحقيقة لن يستفيد منه سوى الجسم. المكونات لإعداد غير مكلفة وبأسعار معقولة، ويمكن للجميع ضبط وإنشاء وصفة لترضيك.

شاهد الفيديو: الزهرة بروستد بطريقة صحية الشيفلور Baked Breaded Cauliflower (أبريل 2024).