جورجيا هي واحدة من الدول القليلة التي ينمو فيها العنب. لذلك ، تتميز الأصناف التي تقود تاريخها من هذه الأماكن بمقاومتها للعوامل الضارة وتمتلك خصائص ذوق أصلية.
واحدة من الأصناف الأكثر شهرة - قيمة عالية Rkatsiteliفيما يتعلق بأنواع العنب التقنية من العنب الأبيض. تنتمي الأنواع التقنية أيضًا إلى Levokumsky و Bianca و August.
هذا التنوع من كاخيتي. هناك أيضا تتركز المجالات الرئيسية لزراعتها.
ينمو العنب Rkatsiteli بنجاح في أجزاء أخرى من جورجيا. الصنف مناسب للزراعة في المناطق الجنوبية لأوكرانيا ؛ وفي هذه الظروف ، يكون الحصاد عبقًا ، ولكنه أكثر حموضة من المعتاد.
هناك العديد من الأسماء لهذا النوع من العنب ، والتي تستخدم في مناطق مختلفة من زراعته. نسميها Topolkom ، Kinglet ، Kukura ، Budashuri.
العنب Rkatsiteli: وصف متنوعة
يطلق النار يكون الزغب. أول أوراق الشابة هي محتلم بشدة ، والأوراق اللاحقة - إلى حد أقل. السطح السفلي للأوراق هو محتلم أضعف من الجزء العلوي.
حجم الورقة - المتوسطة ، مع ثلاثة أو خمسة ريش.
يكون للقطع العليا للورقة متوسط عمق ، أما الجزء السفلي - الضحل ، فيفتح. أوراق الشجر لها لون برونزي ضعيف.
الزهور هي المخنثين ، مع نسبة جيدة من التلقيح الذاتي. كرمة تتميز بنمو متوسط. يمتلك جمشت ومولدوفا وكونت مونت كريستو أزهارًا ثنائية الجنس.
حفنة من العنب لها حجم متوسط ، شكل أسطواني مخروطي ، جناح واضح المعالم.
كثافة الكتلة ليست ثابتة ، أقرب إلى المتوسط ، الوزن - حوالي 120-150 غرام (في ظروف القرم). التوت البيضاوي صغير (13-15 ملم) ، مع جلد رقيق قوي.
يتم تلوين الفواكه بلون أصفر ذهبي مع وجود بقع تان مميزة. التوت في بعض الأحيان الحصول على هوى الوردي.
لب فاكهة العصير جدا له طعم لطيف محددة.
تصل نسبة السكر في التوت في ظروف مواتية إلى 23 ٪.
تحتوي البهارات البيضاء والملك روبي وملكة العنب على نسبة عالية من السكر.
علامات خاصة:
- شجيرة هرمية
- الحفريات الظهرية lyrate ، مفتوحة على مصراعيها.
- petiole الملونة الزاهية.
- التوت لديه ثلاث بذور.
- براعم سنوية ناضجة - اللون الأحمر والأصفر الغني.
للفضوليين: الكلمة الجورجية "Rkatsiteli" تعني "الكرمة الحمراء".
صور
يوجد أدناه صورة عنب Rkatsitel:
خصائص أخرى
Rkatsiteli يعزى إلى عناق متوسط فترة النضج من بداية استراحة البرعم ، وتتفتح في وقت متأخر ، قبل النضج الكامل يستغرق متوسط 155 يوما.
لذلك ، فإن الثمار جاهزة للإزالة بحلول منتصف أكتوبر. يجب أن يكون مجموع درجات الحرارة النشطة 3000 درجة مئوية على الأقل. الكاردينال ، داشا و Pervozvanny لديها أيضا فترة نضج متوسط.
براعم الشباب تتميز بالنمو العمودي.
نضوجها ليست سيئة ، فإنها تنضج إلى 90 ٪.
هذا التنوع قادر على إنتاج كبير غلة تصل إلى 150 ج / هكتار.
لكن العنب العائد Rkatsiteli قد تتقلب بشكل كبير في سنوات مختلفة. عدد البراعم المثمرة على الأدغال يتقلب بشكل كبير: الحد الأدنى - 20 ٪ ، والحد الأقصى - 70 ٪.
مقاومة الصقيع من مجموعة عالية جدا.. في معظم المناطق ، يزرع في ثقافة غير مسقوفة على جذع عالٍ. ومع ذلك ، هذا العنب سيء للغاية لفترات الجفاف.
يتمتع ريشيليو وروسفن وجمال الشمال بمقاومة عالية للصقيع.
ميزات agrotehnika
عندما ينمو Rkatsiteli من المستحسن أن يكون هناك هبوط في المناطق ذات التربة الرملية أو الطميية.
في المناطق ذات الصيف الحار ، من الأفضل زراعة العنب على المنحدرات الشمالية ، بحيث لا يحدث النضوج بسرعة كبيرة.
من المهم أن تكون رطوبة المزرعة كافية.
بالنظر إلى الاتجاه الرأسي للبراعم الرئيسية ، يجب وضع الأسهم في اتجاه أفقي حتى تتمكن مجموعات النضوج من الحصول على كمية كافية من ضوء الشمس.
الحمل الأمثل على الأدغال هو 28-30 براعم مثمرة مع عيون 50-60. عندما تشذيب السهم لا تترك أكثر من 12 براعم. ينمو العنب في ظروف تشكيل المروحة ، فمن المستحسن أن يكون طول الأكمام 60-70 سم.
الأمراض والآفات
الأعداء الرئيسيون للتنوع هم عنكبوت العنكبوت وسوس العنكبوت. ضد هذه الآفات ، من المهم تطبيق تدابير وقائية.
بواسطة phylloxera متنوعة مقاومة إلى حد كبير. مقاومة العفن الفطري والرمادي Rkatsiteli أعلى بكثير من المتوسط.
لكن العنب الأوديوم أكثر عرضة للإصابة به.
لا تتجاهل أمراض العنب الشائعة مثل الجمرة الخبيثة أو الكلور أو البكتيريا أو الحصبة الألمانية. تدابير الوقاية في الوقت المناسب سوف تساعد على تجنب العديد من المشاكل.
تربية التاريخ
على الرغم من أن جورجيا (منطقة كاخيتي في المقام الأول) لا تزال تشكل الأماكن الرئيسية لزراعة نخبة متنوعة العنب Rkatsiteliإن استمرار ارتفاع درجة حرارة المناخ ، وكذلك تحسين تقنية زراعة العنب ، يتيحان لنا توسيع جغرافية الزراعة Rkatsiteli.
تتيح لك مجموعة متنوعة من الطرق الممكنة لمعالجة الصنف استخدامه لإنتاج المائدة والنبيذ الفوار والعصائر والبراندي والعصائر.
في كمية صغيرة يستخدمونها طازجة أيضًا: يتم حفظها ونقلها جيدًا.
