تسمى حبوب القمح المنبتة "الغذاء الحي". براعم القمح هي أقوى المنشطات الحيوية مع خصائص مضادة للأكسدة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في جميع الصفات المفيدة لهذا المنتج لجسم الإنسان.
ما هذا؟
يشبه الملحق الغذائي حبات منتفخة قليلاً ، مع براعم بيضاء صغيرة تشق طريقها بطول 3-5 ملم. براعم لها طعم مميز للقمح بنكهة واضحة من النشا.
دراسة التكوين
تكوين المنتج متوازن ويوفر أقصى امتصاص لجميع العناصر الغذائية الموجودة فيه. لا يحتاج الجسم إلى إهدار الطاقة المعدنية المنفصلة والبروتينات والدهون. أثناء إنبات الحبوب ، يتم تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية ، ثم إلى النيوكليوتيدات.
يتحول النشا إلى مالتوز ، دهون - إلى أحماض. مواد الحبوب التي لا يمتصها الجسم على الفور ، تنقسم إلى عناصر ، وهي مكونات لتشكيل الأحماض النووية - المادة الوراثية لجسمنا. خلال هذه الفترة ، يتم تشكيل كميات كبيرة من الفيتامينات والإنزيمات. 
من المهم! لا تنبت برعم يزيد طوله عن 5 مم. لا تحتاج شتلة المتجر إلى أكثر من 24 ساعة في الثلاجة. قبل كل استخدام ، يعد الغسيل الشامل للحبوب ضروريًا لتجنب تطور الأمراض الفطرية.
الفيتامينات
تحتوي حبوب القمح المنبثقة على تركيبة غنية بالفيتامين (100 غرام):
- توكوفيرول (E) - 21.0 ملغ.
- النياسين (B3) - 3.087 ملغ ؛
- بيريريدوكسين (B6) - 3.0 ملغ.
- حمض الاسكوربيك (C) - 2.6 ملغ.
- الثيامين (B1) - 2.0 ملغ.
- حمض البانتوثنيك (B5) - 0.947 ملغ.
- ريبوفلافين (B2) - 0.7 ملغ ؛
- حمض الفوليك (B9) - 0.038 ملغ.
توجد أيضًا كمية كبيرة من فيتامين (هـ) في الأطعمة مثل اللوز والبندق والكاجو والذرة ونبق البحر والزهور والسبانخ وزيت الكتان.
المواد المعدنية
شتلة القمح غنية بالمعادن (المحتوى في 100 غرام):
- الفوسفور - 197 ملغ.
- البوتاسيوم - 170 ملغ.
- المغنيسيوم - 79 ملغ.
- الكالسيوم - 68 ملغ.
- الصوديوم -17 ملغ.
- النحاس - 259 ملغ.
- الحديد - 2.16 ملغ.
- المنغنيز -1.86 ملغ.
- الزنك - 1.7 ملغ.
- السيلينيوم - 430 مكغ.
محتوى السعرات الحرارية
محتوى السعرات الحرارية من جرثومة القمح يترك 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
هل تعرف؟ ذُكر دقيق القمح ، مثل النار والماء والحليب والملابس والحديد ، في الكتاب المقدس كمنتج ضروري للحياة (صيرة 39:32).
نسبة BZHU
خلال عملية إنبات الحبوب تزيد قيمتها الغذائية:
- الدهون - المحتوى يزيد من 2 ٪ إلى 10 ٪.
- البروتينات - من 20 ٪ إلى 25 ٪.
- السليلوز - من 10 ٪ إلى 18 ٪ ؛
- لكن محتوى الكربوهيدرات يقع (وهذا أمر جيد) - من 65 ٪ إلى 35 ٪.
فوائد جرثومة القمح
حقيقة أن جرثومة القمح مفيدة للغاية لجسم الإنسان ، لا شك.
هذا المنتج مفيد على النحو التالي:
- تطبيع أداء القلب والأوعية الدموية والجهاز الدوري.
- يحسن الأيض.
- تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.
المحبة ، Potentilla الأبيض ، الجنطيانا ، العلبة ، اليوكا ، ملابس السباحة ، الحليب الشوك ، آذريون ، kalanchoe ، الملفوف اللفت ، الفاصوليا ، ستونكروب الأرجواني ، اللفت ، الطبية المريمية لها تأثير جيد على الجهاز الهضمي.
- ينظف الجسم ، ويزيل السموم والمعادن الثقيلة ؛
- يذوب الغلوتين في الأمعاء ؛
- يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
- يعالج الأمراض الجلدية ؛
- تطبيع مستويات السكر في الدم.
- تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ؛
- هو منشط ومنشط.
- يحتوي على إنزيمات 100 مرة أكثر من الخضروات والفواكه ؛
- يحسن نوعية الأحماض الأمينية.
- يزيد من مستويات الألياف ؛
- يربط الأحماض الزائدة في الجسم ، والتي يمكن أن يسببها السرطان ؛
- يشفي الجسم على المستوى الخلوي.
هل تعرف؟ في كييف روس ، تم إنتاج حبوب القمح المنبثقة "kutya" و "sochyo" لعيد الميلاد. تم الحفاظ على هذا التقليد حتى يومنا هذا.
الضرر المحتمل وموانع
على الرغم من فائدته ، فإن براعم القمح المنبتة لها موانع:
- لا تستخدمها للأطفال دون سن 12 عامًا ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر والذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا ؛
- يمكن أن يصبح الاستخدام المشترك مع منتجات الحليب المخمر سبب زيادة تكوين الغاز ؛
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الغلوتين استخدام هذا المنتج بحذر ؛
- الدوخة والإسهال والضعف قد يحدث في بداية الدورة.
هل من الممكن استخدام الحبوب
خلال فترات معينة من حياتك ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للأطعمة التي تتناولها ، خاصة أثناء الحمل ، أثناء الرضاعة الطبيعية وفي الوجبات الغذائية للأطفال. ينطبق هذا أيضًا على المنتج الذي ندرسه.
من المهم! المعدل اليومي للقمح المنبثق لا يزيد عن 100 غرام.
الحوامل والرضاعة
مجمعات الفيتامينات والمعادن الموجودة في المنتج هي من أصل طبيعي ، وبالتالي ، فمن المستحسن تناول الشتلات أثناء الحمل والرضاعة. إذا لم يكن هناك حساسية من الغلوتين ، فإن تناول الشتلات ليس ممكنًا ولكنه ضروري أيضًا.
بالإضافة إلى جميع الصفات المفيدة المذكورة أعلاه ، هناك جرعة عادلة من حمض الفوليك في براعم ضرورية للتكوين السليم للجهاز العصبي للجنين. المكملات الغذائية ستساعد على استعادة قوة الأم الشابة بعد الولادة ، وتحسين الجودة الغذائية للحليب الثدي.
الرضع والأطفال الأكبر سنا
لا ينصح باستخدام حبوب القمح المنبتة للأطفال دون سن 12 عامًا ، نظرًا لأن الجهاز الهضمي للطفل غير جاهز بعد لامتصاص مثل هذا الطعام بشكل صحيح. لهذا السبب ، يمكن إعطاء الطفل القليل من الحبوب المنبتة فقط بعد السن المحدد. 
كيفية فقدان الوزن على القمح
إذا قررت أنك تحتاج إلى خسارة بضعة أرطال إضافية ، فحاول طهي بعض الأطباق البسيطة مع براعم:
- لتناول وجبة الإفطار ، تناول كوكتيلًا من المكونات التالية: التفاح الأخضر - قطعتان ، شتلات القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل. يجب سحق المكونات بخلاط. في هذا الفطور الصحي ، المحتوى العالي من الحديد والألياف ، ومحتواه من السعرات الحرارية حوالي 240 سعرة حرارية. يجب أن يتم تنفيذ الوجبة التالية (بما في ذلك الشاي والقهوة والمشروبات المختلفة) في موعد لا يتجاوز 4 ساعات ؛ ويجب أن يكون الطعام كسريًا ؛
- خذ الشتلات - 3 ملاعق كبيرة. ل. والعسل - 2 ملعقة شاي. براعم تخطي من خلال مفرمة اللحم ، يخلط مع العسل. يجب ألا يشرب الخليط الناتج ، يجب ألا تكون الوجبة التالية في وقت مبكر قبل ثلاث ساعات ؛
- مزيج 100 غرام (بدل يومي) من القمح تنبت مع خيارين مكعبات. أضف الأعشاب حسب الرغبة وملعقة من زيت الزيتون ؛
- تخلط في خلاط 3 ملاعق كبيرة. ل. الشتلات مع ملعقة من المكسرات. أضف 1 ملعقة صغيرة. العسل.
- نقع 8 قطع في الليل. الخوخ. في الصباح استنزاف الماء ، أضف تفاحة مبشورة و 0.5 كوب من جنين القمح إلى الخوخ.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فيجب عليك تضمين التوت الأزرق والأناناس والزنجبيل والملفوف والقرفة والفجل والجزر والبابايا والتوت في نظامك الغذائي.
يمكنك جعل هذا النظام الغذائي الحلوى:
- الجبن قليل الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخوخ - 4 قطع.
- براعم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزبادي أو الكفير - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفاكهة الطازجة (المفرومة) - 1 كوب.
قواعد إنبات
- نفرز القمح ونغسله بالماء وننزع البذور الجافة والقمامة.
- املأ بالماء واتركه ليوم واحد. بعد 12 ساعة من الضروري تغيير الماء.
- بعد يوم ، قم بتصريف الماء ، ووضع القمح في طبقة رقيقة على سطح نظيف وتغطيته بمنشفة مبللة.
- الرطب بشكل دوري للمنشفة بحيث تكون رطبة باستمرار.
- بعد 2-3 أيام البذور جاهزة ، يجب تخزينها في الثلاجة.
من المهم! مهما كانت طريقة تناول البراعم (كاملة أو كاملة) ، يجب عليك طحنها أو مضغها بعناية فائقة. أصغر الجزيئات ، وأفضل وأسرع أنها تمتص.
كيف تأخذ جرثومة القمح
يتم هضم الحبوب المنبتة من قبل الجسم لدينا لفترة طويلة. هذه الجودة تساهم في الحفاظ على مشاعر الشبع على المدى الطويل. المعدل اليومي لهذا المكمل الغذائي هو من 60 إلى 100 غرام.
يمكنك تقسيم السعر اليومي إلى قسمين ، أحدهما لتناول الإفطار ، والآخر لتناول طعام الغداء. في المساء ، هذا لا يستحق كل هذا العناء ، حتى لا تثقل كاهل الجسم أثناء العمل ليلاً. ويعتقد أن الشتلات يتم دمجها بنجاح مع السلطات والفواكه المجففة والعسل وأنواع مختلفة من المكسرات. 
ما يمكن طهيه مع الشتلات
إذا قررت إدخال حبوب نبتة من القمح في نظامك الغذائي ، يمكنك بالطبع تناول ملعقة كبيرة من هذه المكملات الغذائية كل صباح. ويمكنك إدخال الحبوب في تكوين طبق لا ينوع نظامك الغذائي فحسب ، بل يجعله أيضًا أكثر فائدة.
كوكتيل الموز
- تأخذ 100 غرام من الشتلات ، وغسلها.
- قم بتغطية المنتج في الخلاط وطحنه قدر الإمكان.
- ثم أضف 1 موز ومياه شرب إلى الخلاط.
- تغلب على جميع المكونات. كوكتيل جاهز.
هل تعرف؟ في بداية القرن العشرين في تركمانستان ، بالقرب من عشق أباد ، تم العثور على حبوب القمح ، التي كان عمرها حوالي 5000 سنة.
سلطة مع التفاح والملفوف
لإعدادها ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- ملفوف أبيض - 200 جم ؛
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- البرتقال - 1/2 قطعة ؛
- الليمون - 1/2 قطعة ؛
- شتلات القمح - 100 غرام
يقطع الملفوف ، يضاف التفاح المقشر إلى شرائح ، ويُتبل مع عصير نصف برتقال ونصف ليمون. يضاف القمح ويخلط. السلطة جاهزة. إذا لم تكن غير مبال بصحتك ، فحاول أن تقدم في نظامك الغذائي هذا منتجًا مفيدًا ، وفي الوقت نفسه ، منتجًا بسيطًا ، مثل الحبوب المنبتة من القمح. سوف يثري جسمك بالمواد المفيدة ، ويعزز صحتك ويحسن المناعة.
