هناك العديد من سلالات الأبقار في العالم التي تستخدم لأغراض مختلفة ، ولكن الهند ستصبح جنة لكل منها. تعتبر البقرة الحدباء الهندية ، zebu ، والتي تختلف عن أبقارنا من قبل سنام ذو علامة جيدة في قاعدة الرقبة ، أكثر الممثلين شهرة على هذه الأرض. من أين أتت هذه الحيوانات الرائعة ، وما نوع الحياة التي تعيشها في الواقع المعاصر وكيف يمكن أن تخدم الناس؟
الأصل
Zebu هي سلالة من الثور البري ، والتي غالبا ما توجد في الهند اليوم. هذه البقرة ، على عكس العديد من أقاربها الآخرين ، لا تعتبر من سليل هذه الجولة ، بل هي بمثابة نوع منفصل ، تشكل منذ أكثر من 300 ألف عام. بالنسبة للهندوس ، تعتبر zebu حيوانًا مقدسًا ، والبعض يعتبر بجدارة أن أراضي الدولة هي مهد خط السلالة هذا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعتقد أن البيانات التاريخية ، في الماضي ، تم العثور على الأبقار الحدباء في منطقة جنوب آسيا ، وهذا هو السبب في كثير من الأحيان تنشأ النزاعات حول مكان معين من أصلهم.
اقرأ عن أفضل سلالات اللحوم والألبان في الأبقار.
ابتداءً من القرن العشرين ، بدأ المربون في عبور zebu مع الأبقار الأوروبية ، والتي كان من المفترض أن تزيد من مقاومة الحيوانات الجديدة لدرجات الحرارة المرتفعة ومنحهم مناعة ضد الأمراض الاستوائية. تتميز الأبقار الناتجة اليوم أيضًا بمعدلات إنتاجية أعلى ، ومعدل نمو ، مما يميزها بشكل إيجابي على خلفية zebu الأصيلة. 
واليوم ، توجد الهجينات الأوروبية حتى في البلدان الأفريقية ، ولا يمكن وصف المواقف تجاههم إلا بالكياسة: كما كان الحال قبل سنوات عديدة ، لا تزال القبائل البرية تضحي بها للآلهة ، رغم أنها في أوقات أخرى قد تعتبر مقدسة. في العالم الحديث ، يمكن العثور على هذه الحيوانات في أراضي أذربيجان وأوروبا وأفريقيا والهند وحتى البرازيل ، وفي مدغشقر تعتبر حتى رمزًا للجزيرة.
هل تعرف؟ يعتقد الكثيرون أنه حتى في عصرنا هناك أبقار زيبو في مدغشقر أكثر من السكان أنفسهم. تعتبر هذه الحيوانات هنا رمزا للرخاء والرفاهية.
مظهر
نتيجة للمعابر التي استمرت لقرون اليوم ، هناك أكثر من 80 سلالة من zebu ، يعيش معظمهم في الهند. لذلك ليس من المستغرب أن تكون بعض خصائص كل منها على حدة ، ولكن بصفة عامة ، الوصف دائمًا ما يكون هو نفسه. معظمهم من الحيوانات الضخمة التي تزن حوالي 400-450 كجم وطولها 150 سم وطولها 160 سم (نموذجي للسلالات الكبيرة). صحيح ، هناك أيضًا أصناف زيبو قزمية لا يزيد طولها عن 90 سم ويزن 150 كجم. 
يتم الاحتفاظ بها مثل الحيوانات الأليفة ، حيث أنك لن تحصل على الكثير من الحليب واللحوم منها. تتضمن الخصائص الخارجية العامة لكلا النوعين من الأبقار ما يلي:
- جسم قوي وعضلي مع عظام هائلة جدًا ؛
- الصدر الضيق والضحلة.
- أطرافه طويلة ونحيلة.
- سنام ذو علامة جيدة في منطقة الكاهل (يتكون من الأنسجة الدهنية والعضلية ، ويحتاج في المجموع إلى حوالي 3 ٪ من وزن الحيوان) ؛
- طية من الجلد الموجود في الرقبة والبريتوني.
- قرون طويلة ومنحنية قليلاً في الثيران ؛
- جلد سميك.
قزم zebu يمكن أن تكون الألوان الخشنة والقصبة القصيرة للحيوان أي شيء على الإطلاق: أسود وأبيض وأحمر ومتنوع.
من المهم! Zebu أقل عرضة للهجمات من القراد والحشرات الأخرى ، والتي تسبب ببساطة الكثير من المتاعب للأبقار الأخرى. إذا عض أحدهم بقرة ، فإن عددًا كبيرًا من كريات الدم البيضاء في أجسامهم سوف يساعد في التغلب على العدوى.
نمط الحياة والسلوك
من السمات الشائعة لجميع بقرات zebu القدرة على التحمل العالية والقدرة على البقاء على قيد الحياة حتى عندما تموت حيوانات أخرى من الحرارة. الشخصية مرنة وغير متعارضة ، بحيث لا يواجه أصحابها الكثير من المتاعب معهم. في الوقت نفسه ، فإن استنباط أصناف قزم في الأراضي الأوروبية مفيد جدًا أيضًا من الناحية الاقتصادية ، لأن المنافسة في هذا الاتجاه ضعيفة جدًا ، إن وجدت على الإطلاق. 
تصل الحيوانات بسرعة إلى مرحلة النضج الجنسي ، وغالبًا ما يستخدم لحمها كطعام شهي في العديد من المطاعم. الأعلاف والظروف في Zebu متواضعة ، بحيث يمكن احتواؤها ، تمامًا مثل السلالات الأخرى الأكثر دراية لنا. ستكون كمية غلة الحليب اليومية كافية لجميع أفراد الأسرة الصغيرة.
تعرف على خصوصيات تربية هذه السلالات الماشية: جيرسي ، شويز ، كراسنوجوربات ، أيرشاير ، ليموزين.
مجالات الاستخدام
بالنظر إلى حقيقة ذلك zebu لا تنتمي إلى السلالات المنتجة للغاية (تنتج بقرة واحدة في المتوسط حوالي 500-1000 لتر من الحليب) ، وغالبًا ما يتم إنتاج الأصناف الكبيرة لغرض إنتاج اللحوم وكقوة جر. في بعض البلدان ، تشارك هذه الحيوانات في سباق الخيل وروديو. 
على الرغم من حقيقة أن حليب زيبو يعطي القليل ، فإنه دائمًا ما يكون سمينًا جدًا (5-7٪) ، والذي يقدره المستهلكون في العديد من البلدان. على سبيل المثال ، هذا الحليب هو مادة خام مثالية لإنتاج السمن الشهير بالسمن.
هل تعرف؟ بينما في الهند ، تُعتبر الأبقار حيوانات مقدسة ، ويُحظر أكل لحومها ، في البرازيل ، تشكل الزيبو أساس صناعة اللحوم ، وغالبًا ما يصل عائد ذبح بعض الأنواع إلى 48٪.تعد Zebu خيارًا مثاليًا للخبراء الغريبة الذين يريدون مفاجأة مواطنيهم ، ومع النهج الصحيح لتربيةهم ، سيكون بإمكانهم تحقيق أرباح كبيرة. لهذا السبب وحده يجدر تعلم المزيد عن هذه الأبقار غير عادية.
