يهتم الأشخاص المهتمون بتطوير تربية الأغنام بالتعرف على سلالة شابة واعدة من الأغنام - كاتوم. يشبه لحم هذا الصنف لحم العجل الطري أو اللحم البقري وليس له طعم ورائحة لحم الضأن. دعونا نلقي نظرة على كيفية تربية أغنام Katum في المنزل ، وما يجب إطعامها وكيفية الاحتفاظ بها.
تاريخ الاستدلال
ظهر سلالة الخراف الروسية الشابة ، غنم Katum ، مؤخرًا نسبيًا ، نتيجة للاختيار المباشر الذي تم في بلدة كاتوما ، وتقع في منطقة لينينغراد. جاء هذا الصنف الرائع من عبور الأغنام تولد رومانوف مع اللحوم جلبت من أمريكا [كتهدين. هذا هو السبب في أنه من الممكن في بعض الأحيان أن نسمع كيف تسمى خراف قطوم خراف كادن. 
وقد تولد هذا الصنف لحم. كان الهدف هو الحصول على الأغنام ، للصوف الذي لن يحتاج إلى رعاية (غسل ، قص). هذا مبرر تمامًا من خلال حقيقة أن الكثير من المواد الاصطناعية في العالم الحديث بدت أن الحرارة ليست أسوأ وأحيانًا أفضل من الصوف. هذا هو مجرد إنتاج المواد الاصطناعية التي تكلف في بعض الأحيان أرخص من الحصول على الصوف الطبيعي. أصبحت تربية الأغنام للصوف تدريجياً غير مربحة. معاطف جلد الغنم التي كانت ذات مرة في الأزياء فقدت الطلب ، والأوشحة الصوفية باهظة الثمن ، والسترات الصوفية والسجاد مصنوعة من صوف اللاما والألباك الجبلية مع الصوف من الماعز أو الأرانب الأنجورا.
تحقق من سلالات الألبان الأغنام واللحوم والأداء الصوف.
الوصف والميزات
هذا النوع من حيوانات اللحم يختلف عن سلالات أخرى لأنه يزداد بسرعة. لهذا ، في بعض الأحيان تسمى الكاتوم الغنم اللاحم. المنتج الرئيسي المستمد منها هو اللحوم. 
تولد الميزات:
- نادرا ما تمرض ؛ الحيوانات لديها مناعة ملحوظة ؛
- معطف قصير ، لمدة 9 أشهر دون معطف (يظهر قبل الشتاء) ؛
- خصوبة عالية من الإناث.
- اكتساب بسرعة الوزن مشروط.
- ليس من الصعب إرضاءه في الأعلاف.
- لديك مزاج هادئ.
لا تحتاج الأغنام إلى قطعها ، حيث يلقي معطف الشتاء في فصل الربيع. تجنب حلاقة الشعر ، لا تواجه الحيوانات ضغوطًا في عملية فصل الصوف المحزوم. يساعد الصوف الناعم ، مثل الماعز ، غنم Katum على العيش بشكل طبيعي في مناخ رطب.
هل تعرف؟ كانت الخراف من بين أول الحيوانات الأليفة المستأنسة. تم تشكيل جنبا إلى جنب بين الحيوانات العاشبة والرجل قبل أكثر من ثمانية آلاف سنة. أعطى الشخص الحماية والطحال في فصل الشتاء ، وزود الخراف الناس باللحوم والجلود والحليب.
مقاومة الأمراض في الحيوانات على مستوى عال جدا:
- أمراض الحافر نادرة للغاية.
- هناك عدد قليل من الطفيليات على الفراء (القراد والبراغيث) ؛
- تقريبا لا الطفيليات الداخلية (الديدان وغيرها).
البيانات الخارجية
- تنمو على الكاهل من الكبش - 70-75 سم ، إناث أقل قليلاً.
- وزن الجسم الذكور - 100-110 كجم ، وزن الجسم من النعجة - 80 كجم.
- دستور الجسم - لحم.
- هيئة - قوي ، على شكل برميل ، مع صندوق واسع.
- رئيس - بدون قرون (komolaya).
- صوف - أحمر فاتح أو تزلف مع علامات متناثرة عليه لون أكثر إشراقا أو أفتح قليلا.
- ذيل - طول إلى منتصف الساق.
- قدم - قوي ، مستقيم ، مجموعة واسعة.
- هيكل عظمي - قوي ، قوي.
اقرأ أيضا عن سلالات الأغنام: كويبيشيف ، جيسار ، إديلباييف ، ميرينو (تولد ، تربية) ، قذر ، رومني مارس.
الوزن ، التبكير وجودة اللحوم
تزيد كباش سلالة Katum من وزن الجسم حتى 110 كجم ، ولكن هناك حالات عندما يقترب وزن الكبش من 120 كجم. Yarochka هذا الصنف كسب وزن الجسم يصل إلى 80 كجم. تنمو قطعان الحملان سريعًا ، ويقارب وزنها عامًا ونصف العام 100 كجم.
katumov اللحوم لديه كل علامات على المنتج الغذائي الهزيل. طعمه فريد من نوعه ، واللحوم أشبه لحم العجل أو لحم البقر الشباب. لا يوجد طعم معين من لحم الضأن ، والذي يسهله هيكل جسم خروف كاتومسكي. خاصية أخرى غير عادية هي أن لحم الحيوان البالغ لا يعتبر أسوأ من لحم الخراف الصغيرة. 
الطعم الدقيق للحوم يساهم في الآتي:
- تركيز المواد المفيدة والعناصر التي تذهب سلالات أخرى للحفاظ على معطف الصوف (وهذا يستغرق ما يصل إلى 30 ٪ من المواد).
- الأغنام ليست ساخنة ، فهي لا تعرق - لذلك لا يوجد نكهة لحم ضأن محددة في اللحوم.
- مجموعة متنوعة من المراعي - إطعام الأغنام يؤثر على جودة اللحوم (وكذلك الحليب من الأبقار).
من المهم! ليست هناك حاجة للجلد الغنم وذيل الدهون في السوق الروسية ، وبالتالي فإن ربحية غنم Katum هي فقط في اللحوم. لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار أن المزرعة ستحصل على دخل إضافي من حليب الأغنام ، والتي يتم الحصول منها على أجبان ممتازة.
اللون
هذا الصنف من الأغنام جميل جداً ، وصوفها مصبوغ نغمات مختلفة من ظلال شاحبة. هنا وهناك تنتشر البقع الحمراء والكريمية عليها. katums الجسم قوي يؤكد الشعر القصير. حقيقة أن الحيوانات ليس لديها معطف صوف ضخم ، والذي يتطلب حلاقة مرتين في السنة ، يقلل بشكل كبير من تكلفة صيانتها. 
شخصية
Katums لها شخصية هادئة جدا ومتوازنة ومحبة. هذه الأغنام سهلة التحكم ، فهي مطيعة لإرادة الراعي ؛ الى جانب ذلك ، تتبع القطيع كله زعيم الكبش. حتى شخص مسن أو مراهق يمكنه التعامل مع عمل رعاة البقر.
ظروف الاحتجاز
هذا الصنف من الأغنام متواضع في النظام الغذائي والظروف المعيشية. ولكن مع ذلك ، يحتاج المالك إلى تجهيز القطيع لفصل الشتاء ، وتوفير العلف المغذي والمغذي في فصل الشتاء والمراعي الجيدة في فصل الصيف.
متطلبات الغرفة
- للحفاظ على الأغنام Katum في فصل الشتاء ، لا يتعين على المزارع بناء مزرعة الأغنام الكبيرة. للشتاء الطبيعي ، تحتوي الكاتوم على مظلة قوية ودائمة مع ملجأ جانبي من الرياح حتى لا تسقط الثلوج والأمطار على الحيوانات.
- أيضًا ، سيحتاج المزارع إلى الاهتمام بتوفر من يشربون الخمر ، حيث يبقى الماء دائمًا غير متجمد ودافئ. الماء الساخن في فصل الشتاء ضروري للحفاظ على الحيوانات العاشبة التوازن الحراري في الجسم ، مما يقلل من تكلفة الطعام في هذا الوقت بمقدار النصف تقريبا.
إذا قمت بتوفير الظروف اللازمة لفصل الشتاء ، فإن هذا الصنف من الأغنام سيبقى على قيد الحياة في أقسى الصقيع دون خسارة.
هل تعرف؟ على مدى آلاف السنين ، جلبت البشرية حوالي 600 سلالة من الأغنام. تميزت منتجاتها باستخدامها وتنوعها: صوف الملابس الرقيق والرقيق ، الصوف الخشن والكثيف لصناعة السجاد والسجاد ، الشخبطة الأكثر حساسية للأبناء والصوف الأشعث لمعطف جلد الغنم. وكذلك اللحوم اللذيذة والكوميس والجبن. في مناطق السهوب ، تم استخدام روث جاف لهذه الحيوانات الأليفة كوقود.
الرعي على المراعي
حقيقة أن الكراتس غير مفهومة في التغذية تجعل من تربية أعمالهم مربحة للغاية. تجد هذه الحيوانات العاشبة الطعام حيث يستحيل رعي الحيوانات الأخرى - حتى في السهوب أو في الجبال. تغطي قطعان الأغنام بحثًا عن الأعشاب مسافات كبيرة جدًا ، وتتحرك ببطء وراء القائد من مكان إلى آخر.
لا يحتاج سكان Otum of Katum إلى إرشادات الراعي في شؤون الرعي ، بل إنه ضروري فقط لمراقبة وتصحيح مسار الهجرات في الحالة الصحيحة. يؤثر هذا أيضًا على تقليل التكاليف المالية ، لأن خروف هذا الصنف من الأفضل أن يسمح لنفسه باختيار مكان الرعي ومتى يشرب وكم الراحة بين المراحل الانتقالية. هذا هو نمط الحياة الحيوانية التي تؤثر على طعم اللحوم. 
تغذية والمياه
لتحقيق ما ورد في خصائص تولد من وزن الجسم ، يحتاج الناس Katum التغذية الجيدة.
حمية الصيف
بالطبع ، في الصيف ، تتغذى الأغنام بشكل عام على الرعي (المراعي). ومع ذلك ، لا يحتاجون فقط إلى زيادة الوزن ، ولكن أيضًا للاحتفاظ به في المستقبل ، وهذا ممكن فقط في المراعي الدهنية المغطاة بالعشب العالي والعصير. إذا كانت الحشائش صغيرة ، تحتاج الأغنام إلى مكمل غذائي في شكل تغذية مركزة. يجب أن يكون حجم المواد المضافة في هذه الحالة 15٪ على الأقل من إجمالي النظام الغذائي. في فصل الصيف (كما هو الحال في فصل الشتاء) ، تتغذى الحيوانات بالضرورة على المكملات المعدنية.
حمية الشتاء
تغذية غنم Katumsky في فصل الشتاء:
- يغذي مركب.
- مخاليط من الحبوب المختلفة ؛
- تبن جاف
- الطعام العصير (البنجر واللفت والجزر) ؛
- المكملات المعدنية.
- السيلاج المقطوع من الخريف.
الغذاء الكامل - في الشتاء والصيف على حد سواء - ضروري للزراعة الناجحة والمربحة. 
كيفية تحمل البرد
مع بداية الطقس البارد تحت شعر الحيوانات القصير والأملس ، ينمو المعطف الكثيف ، الذي لا يسمح بأمطار الخريف والرياح الشتوية بالوصول إلى الجسم. يكون الجو دافئًا دائمًا تحت معطف الفرو غير السميك ، لكن دافئًا من غنم Katum. من المريح للغاية أنه مع بداية الصيف ، يبدأون في الإلقاء ويتدلى المعطف السفلي لبعض الوقت.
من المهم! هل لديك katumskikh يعمل معطف الأغنام كمنظم لدرجة حرارة الجسم في أوقات مختلفة من السنة.
حالة وتربية الحيوانات الصغيرة
الحيوانات من هذا الصنف تنضج بسرعة وفي أقل من عام ryachki جاهزة للحملان. على القبيلة ترك الحيوانات مع أكثر علامات وضوحا من سلالة (اللون ، المادة ، komolostyu). يتم تربية الحيوانات التي تكون انحرافات مرئية بشكل مرئي عن خط السلالة (يتم قرن القرون ، وهناك بقع سوداء في اللون) فقط للحوم ، ولن يكون للنسل منها نقاء السلالة. 
زغب
الأغنام الصغيرة جاهزة للتزاوج بعد بلوغها سبعة أو ثمانية أشهر ، وبعد ذلك تبدأ في السماح للأغنام بالاقتراب من نفسها حتى بداية الحمل. لا يفقد كل من الذكور والإناث أدائهم التناسلي لفترة طويلة.
التزويد بحصان
تحدث حالة الحيوان في ظروف طبيعية عند الرعي في قطيع أو تحت إشراف عمال المزرعة في قلم خاص حيث يتم الاحتفاظ بمنتج الكبش لهذا الصنف. الحوامل ryachki قبل نسل الضوء ترعى مع القطيع كله.
هل تعرف؟ المنطقة المفتوحة غير المسورة تخيف الأغنام ، وتبدأ بالتعثر القسري في قطيع. إذا كانت المراعي مسيجة حول المحيط ، فانتشرت الحيوانات بهدوء في جميع أنحاء أراضيها.
كيف يتم الولادة وعدد المواليد
تولد Yarochka Katum غزير جدا. في وقت واحد ، يجلب الخراف اثنين أو ثلاثة من الحملان. مثل هذا الخصوبة (تعدد الزوايا المستقر) كان أيضًا أحد أهداف الاختيار الموجه في تربية هذا الصنف. لذلك ، يمكن للأغنام الصحية أن تلد ثلاث مرات لمدة 48 شهرًا. 
تحمل الأغنام ذرية لمدة 5 أشهر ، وعادة ما تكون الولادة سهلة وبدون مضاعفات. النسل قوي ، ينمو بسرعة ويزيد وزنه. عادةً ما يقترب الحمل من وزن جسم خروف Katumian البالغ من العمر سنة ونصف. دائمًا ما يكون لدى ياريشيك حليب جيد جدًا وكثير من الحليب ، لذلك تأكل الحملان ما يكفي.
هل تعرف؟ إن سماع الأغنام رقيق للغاية ، وقد يكون ذلك سبب تخوف الحيوانات من الأصوات القاسية والصاخبة. معظم حياة هذه الحيوانات العاشبة "التأمل" ، ومولعا جدا من السلام والهدوء. تنتشر الأغنام في حالة من الذعر ، وأحيانًا تتحول على ظهورها في الخريف ولا ترتفع إلا بمساعدة الرعاة. لا يمكن للحيوان الذي ترك بدون مساعدة أن يتدحرج ويقف على قدميه ، ونتيجة لذلك يمكن أن يموت من الجوع.
رعاية الشباب
نسل الأغنام يكتسب بسرعة وينضج. بعد ساعات قليلة من الولادة ، يمكن للحمل الوقوف والمشي. توجد الحملان في القطيع بالقرب من الرحم ، حيث ترعى تحت إشراف الأمهات وحماية الأغنام من أي مخاطر تهددهما. كل 2-3 ساعات تمتص الحملان حليب الأم من الضرع ، وبين الحشائش. يمكن ذبح الحيوانات الصغيرة في عمر ستة أشهر أو ثمانية أشهر ، في الوقت الذي ستزيد فيه أوزانها من 35 إلى 45 كجم.
ننصحك أن تقرأ عن الرعاية المناسبة للحملان ، الحملان اليتامى.
علامات لإعدام الحيوانات الصغيرة على القبيلة:
- قرون اللكم.
- الصوف الأسود أو الصوف في البقع السوداء.
لا يتم تضمين هذه الخصائص في خصائص السلالة ، تحدث في 5 ٪ من الحملان حديثي الولادة. 
إيجابيات وسلبيات
الصفات الإيجابية لهذا الصنف:
- ينمو حجم الأغنام بشكل كبير: يصل وزن الذكور إلى 110 كجم ، ويصل وزن الياروك إلى 80 كجم.
- الحيوانات قصيرة الشعر ، أي ليست هناك حاجة لتنفيذ قصة شعر مرتين في السنة.
- قليل من الناس عرضة للمرض - هذه الميزة موروثة من خط سلالة الكاتادين الأمريكي.
- النضج السريع (يبلغ وزن الحمل الصغير من العمر سنة ونصف 100 كجم).
- الخصوبة الشديدة للنعاج (حملان أو ثلاثة حملان أثناء الحمل).
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة ، والقدرة على فصل الشتاء تحت مأوى من الثلوج والرياح.
- طويل (أكثر من 10 سنوات) الحفاظ على التكاثر.
- الهدوء ، شخصية متوازنة.
الصفات السلبية:
- التجانس الجيني للماشية.
- إمكانية تقسيم علامات السلالة.
- الحاجة للرعي في أماكن جيدة العشب.
هل تعرف؟ لدى تلاميذ الأغنام شكل مستطيل غير عادي لبقية سكان الكوكب. بالإضافة إلى الأغنام ، يمكن للماعز ، النمس ، الأخطبوطات أن تفتخر بتلاميذ مستطيلة.
فيديو: سلالة قطوم الأغنام
تقييمات كاتوم الأغنام
أثبتت سلالة Katum الجديدة من الأغنام نفسها على مر السنين من اختبار فوائد كبيرة واعدة للغاية للمزارع. على الرغم من وجود أشخاص متشككين تجاهها ، مما يشير إلى أنها لا تزال غير مستقرة في الإنجاب. ربما سيتعين على المربين العمل بجد لتوحيد علامات السلالة في Catum ، ولكن يمكن للمزارعين البدء في التربية الآن.
