سلالات الأبقار البيضاء

يسعى المتخصصون في مجال تربية الحيوانات باستمرار إلى تحسين مؤشرات إنتاجية سلالات اللحوم المختلفة.

السلالات البيضاء من الأبقار ليست استثناء. توفر المقالة نظرة عامة على خصائص بعض هذه السلالات.

سلالات الأبقار البيضاء

تتميز جميع الأبقار ذات الألوان الفاتحة تقريبًا بحجمها الكبير وزيادة الوزن الجيدة أثناء النمو. البعض منهم لديهم مؤشرات جيدة لإنتاج الحليب.

Auliekolskaya

تاريخ الحقن: في عام 1962 ، في كازاخستان ، قرر المربون إنشاء نوع من ماشية اللحم البقري ، وليس أقل من متطلبات المعايير العالمية للحوم والإنتاجية. للقيام بذلك ، أجروا سلسلة من الصلبان من الأفراد من السلالات التالية:

• الكازاخستانية البيضاء
• Charolais،
• angurskoy.

نتيجة لذلك ، في عام 1992 ، تمت الموافقة على سلالة auliekol ، وفي عام 2016 كان هناك بالفعل ماشية أكثر من 10 آلاف شخص.

هل تعرف؟ وفقًا للمعتقدات الهندوسية ، عندما يصب المطر من السماء ، يتم إلقاء حليب بقرة سماوية بيضاء.

المظهر: جمعت أبقار Auliekol بين صفات ثلاثة سلالات أصلية:

• اللون الرمادي حليبي - من Charolais.
• لحم رخامي عالي الجودة وفترة قصيرة من البلوغ (12-14 شهرًا) - من سلالة Angus ؛
• القدرة على التحمل والقدرة على التكيف مع الظروف - من الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض.

الخصائص الخارجية للثيران والإناث من سلالة auliekol:

• اللياقة البدنية العضلات ضخمة.
• عظام قوية
• محيط الصدر - 2 م 44 سم ؛
• رأس كبير على رقبة قصيرة.
• الارتفاع عند الكتفين: للذكور - 141 سم ، للإناث - 130 سم ؛
• خمسة طبقة الجلد (في الأنواع الأخرى - 3 طبقة) ؛
• هدم الثيران وأسفل الصوف الرمادي الفاتح ، تسخير الثيران على الجبهة.
• وزن جسم الثور - أكثر من 1 طن ، العجول - حتى 950 كجم ؛
• الحيوانات قرنية (70 ٪).

الصفات الإنتاجية: تتمتع أبقار أوليكول بإنتاجية عالية ، ويشتهر حليبها بطعمه الدقيق:

1. غلة أثناء الرضاعة - ما يصل إلى 25 كجم / يوم.
2. دهون الحليب - 3,8-4%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 1095 جم / يوم.
4. اللحم بعد الذبح - 305 كجم (60-63 ٪).

هل تعرف؟ في أوروبا في العصور الوسطى ، يمكن مقاضاة الحيوانات ، بما في ذلك البقرة ، إلى أقصى حد يسمح به القانون. لقد تم حرمانهم من العقاب الأشد قسوة.

آكيتاين أبيض

تاريخ الحقن: هذا النوع من الأبقار البيضاء - اللحوم ، التي ولدها العلماء الفرنسيون في آكيتاين (جنوب غرب فرنسا) في عام 1962 بسبب الانتقاء باستخدام ثلاثة سلالات محلية:

• perseyskoy،
• جورانسكا،
• بيرينيه.

مظهر الأبقار المائية:

• مزاج - الهدوء.
• اللون الأبيض تزلف أو بني فاتح.
• جسم طويل ممتلئ بالعضلات الواضحة وكمية صغيرة من رواسب الدهون ؛
• الصدر واسع ، الظهر لديه خط مستقيم.
• الرقبة قوية لديها العديد من طيات الجلد.
• الجلد دائم ومرن.
• الحوض الطويل والعريض ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 140 سم ؛
• رأس خفيف وجبهة عريضة ؛
• الوزن: ذكر - 1 ر 500 كجم ، إناث - أكثر من 800 كجم.

الصفات الإنتاجية: تُعتبر أبقار آكيتاين منضجًا متأخرًا ، بحيث يكون لها خصائص تسمين ممتازة وأدائها:

1. يغذي للسنة - 11 الف كجم
2. دهون الحليب - 5,1%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 1400-1500 جم / يوم.
4. اللحم بعد الذبح - 69%.

Charolais

تاريخ الحقن: يعود تاريخ الأبقار في Charolais إلى 200 عام - في أوائل القرن الثامن عشر ، أراد المربون الفرنسيون أن يولدوا الأفراد مع زيادة كتلة الجسم ودقته. لهذا استخدموا السلالات التالية:

• الأبقار من المنطقة الفرنسية Charolais ،
• الذكور simental ،
• الثيران القرن قصيرة.

اليوم هي واحدة من أكثر السلالات المرغوبة ، ليس فقط في فرنسا ، ولكن أيضًا خارج حدودها.

من المهم! يطلب ممثلو Charolais الحصول على كمية كبيرة من العلف ، لذلك يشير الرعاة إلى الكفاءة العالية للغاية في إطعامهم.

مظهر الأبقار Charolais:

• اللون: في الثيران - الرمادي الداكن ، في الفراخ - أبيض أو رمادي ، العجول - الثلج الأبيض ؛
• نوع الجسم: كبير ، العضلات ، مع طبقة صغيرة من الدهون ؛
• طول الجسم - 2.2 م ؛
• ظهر واسع
• صندوق قوي ، 1.9 متر في الطوق ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 163-165 سم (ذكور) ، إناث - 130-155 سم ؛
• ذكور يصل وزنهم إلى 1 ر 500 كجم ، إناث - 1 ر 100 كجم ؛
• قرون وحوافر - لون الشمع.

الصفات الإنتاجية: بسبب الحصانة القوية ، نادراً ما تعاني صفيحات charolais من الأمراض الفيروسية ، لذلك يكون لها بقاء مستمر وخصائص جيدة:

1. يغذي للسنة - 2700-3900 كجم (تستخدم بالكامل تقريبًا لتغذية العجول).
2. حليب دهون حليب - 4,1%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 1200 جم / يوم
4. محصول اللحم - أكثر من 60 ٪.

البقرة الزرقاء البلجيكية

تاريخ الحقن: في نهاية القرن التاسع عشر ، بذل المربون البلجيكيون جهودًا لتحسين جودة إنتاجية اللحوم ومنتجات الألبان لدى الحيوانات المحلية ، باستخدام مصنعي السلالات التالية:

• Shorthorn،
• بعض اللحوم الفرنسية.

بمساعدة الاختيار ، وُلدت حيوانات كبيرة ذات جسم منخفض المزروعة. ثم ، في منتصف القرن العشرين ، قام المربون بسد الجين الذي يعوق نمو العضلات ، وكذلك عزز مؤشرات اللحوم ، وذلك بفضل الأفراد العصريين الذين لديهم عضلات متطورة للغاية.

قرأت عن ميزات تربية البقرة الزرقاء البلجيكية.

المظهر: الأبقار الزرقاء البلجيكية لها الخصائص الفيزيائية التالية:

• مزاج هادئ ومتوازن.
• جسم عضلي قوي وممدود بعضلات مدورة وواضحة للكتف والكتفين والعنق والخصر ؛
• مستقيم الظهر
• جلد رقيق
• الحد الأدنى للمعطف مزرق ، رمادي اللون ، أبيض ، وأحمر أسود أحيانًا ؛
• قوي ، مستقيم ، الساقين منخفضة.
• الارتفاع عند الكاهل: ذكر - 150 سم ، أنثى - 140 سم ؛
• حيوانات قرنية
• الوزن: الثيران - من 1 ر 100 كجم إلى 1 ر 250 كجم ، الأبقار - 850-900 كجم.

هل تعرف؟ توصل العلماء ، بعد مراقبة الأبقار ، إلى استنتاج مفاده أن الأبقار لديها إحساس متطور للغاية بالحقل المغناطيسي للأرض: كونها على مرعى ، فهي تقع على طول خطوط خطوطها الميدانية.

الصفات الإنتاجية: بفضل الجين الخاص في الأفراد البلجيكيين ، تزداد كتلة العضلات طوال حياتهم. أدائهم:

1. كمية الحليب سنويا - ما يصل إلى 4 أطنان 500 لتر.
2. دهون الحليب - 3-4%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 1400-1500 جم / يوم.
4. محصول اللحم - 67-80%.

سلالة كوستروما من الأبقار

تاريخ الحقن: ظهر سلالة كوستروما في القرن التاسع عشر في منطقة كوستروما. تم استخدام الشركات المصنعة التالية في التحديد:

• Kholmogory،
• vilstermarshsky،
• Simmental،
• ايرشاير،
• شفتسكي البني.

تم تنفيذ الأعمال الانتقائية حتى أوائل الأربعينيات من القرن الماضي ، وكانت النتيجة تنوع منتجات الألبان واللحوم.

تعرف على مثل هذه اللحوم (هايلاند ، كالميك ، أبردين-أنجوس) وسلالات الأبقار واللحوم من الأبقار (Shorthorn ، Simmental).

المظهر: الأبقار كوستروما لها الخصائص التالية:

• اللون - بني فاتح وبني ، على التلال - أصفر باهت ؛
• الحيوانات كبيرة الحجم ، مع جسم عضلي قوي ومطوي بشكل متناغم ؛
• ممدود الرأس؛
• الجلد الصلب ، سميكة.
• الصدر متطور
• خط خلفي مسطح وواسع ؛
• الكاهل التي أثيرت ؛
• طويلة ، الضرع حجم.
• أرجل منخفضة
• وزن الثيران 850-1200 كجم ، الأبقار - 500-650 كجم.

الصفات الإنتاجية: سلالة كوستروما لديها نظام مناعي قوي ، والحيوانات قادرة على زيادة الوزن وإنتاج كمية كافية من الحليب. المؤشرات:

1. كمية الحليب سنويا - من 3900 لتر إلى 5500-6500 لتر.
2. دهون الحليب - 3-4,19%.
3. التبكير في زيادة الوزن - أكثر من 1250 جم / يوم.
4. محصول اللحم - 82%.

من المهم! عند الاحتفاظ بماشية كبيرة الحجم ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أبعاد الغرفة: المنطقة المثالية للأم مع ربلة الساق هي الغرفة 18-20 متر مربع. م ، والتي لا تزال تناسب المخزون مع الطعام.

ضوء جيرسي

تاريخ الحقن: هذا سلالة قديمة من أبقار الألبان ، سميت على اسم جزيرة جيرسي في القناة الإنجليزية. لا توجد معلومات دقيقة عن الأصل. في منتصف القرن التاسع عشر. تم تقديم كتاب قبلي يصف خصائص الإنتاجية ، وبعد ذلك تم تقديمه إلى المجتمعات الزراعية. اليوم ، الأبقار الخفيفة جيرسي معترف بها على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وأفريقيا ونيوزيلندا. المظهر: أبقار جيرسي هي كما يلي:

• الجذع النسبي طويل.
• ظهر مقعر
• رأس صغير ذو عظم وجهي قصير وملف مقعر ؛
• رقيقة الرقبة مطوية.
• الصدر العميق والضيق.
• مجموعة مزروعة بشكل غير صحيح مع قاعدة مرتفعة من الذيل.
• الضرع كبير على شكل وعاء.
• اللون البني الفاتح أو المحمر.
• في الثيران: الساقين والعنق أغمق ، الظهر مع شريط أسود.
• الوزن: 600-750 كجم للثور ، 400-450 كجم للبقرة ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 120 سم.

الصفات الإنتاجية: إنتاج سلالة جيرسي الحليب مرتفع ، والمنتج هو من نوعية جيدة ، ولها رائحة لطيفة والذوق. ميزات أخرى:

1. كمية الحليب سنويا - في فترة الرضاعة من 4000 إلى 11000 لتر.
2. دهون الحليب - 4,5-5%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 600 جم / يوم.
4. محصول اللحم - 40٪. تكاثر اللحوم يكاد لا يستخدم.

من المهم! وفقا للمزارعين ، في بقرة عالية الغلة ، يجب أن يمتد الجذع نحو الخلف. إذا كان شكل الجسم مثل الثور - لا تنتظر عائدات عالية منه.

الكازاخستانية ذات رأس أبيض تولد من الأبقار

تاريخ الحقن: تم تربية الأبقار ذات الرأس الأبيض الكازاخستاني في ثلاثينيات القرن العشرين من قبل مربي الحيوانات من جنوب شرق روسيا وكازاخستان. لتربية كانت تستخدم تولد:

• هيريفورد،
• الكازاخستانية المحلية ،
• الكالميك.

نتيجة لذلك ، تجمع الماشية ذات الرأس الأبيض الكازاخية بين الخصائص المحسنة للحوم الأبقار من هنا مع القدرة على التحمل والقدرة على التكيف من الأبقار من السكان الأصليين. المظهر: البقرة الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض تبدو كالتالي:

• لون الجسم - أحمر ، مع رأس أبيض ، dewlap ، الجزء السفلي من البطن والساقين وفرشاة الذيل ؛
• الجسم برميل.
• المصدات الضيقة
• هيكل عظمي قوي.
• العضلات المتطورة.
• أرجل قوية منخفضة ؛
• الجلد المرن لديه نسيج تحت الجلد متطور.
• شعر ناعم وقصير في الصيف ؛ سميكة وطويلة ، وأحيانا مجعد - في فصل الشتاء ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 125-130 سم ؛
• عرض الصدر - 45 سم ؛
• طول الجذع على طول المنجل - 155 سم ؛
• محيط الصدر - 190 سم ؛
• الوزن الحي: الثيران - 950 كجم ، الأبقار - 550-580 كجم.

الصفات الإنتاجية: الأبقار الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض تنتمي إلى اتجاه اللحوم ولديها المؤشرات التالية:

1. كمية الحليب سنويا - أثناء الرضاعة من 1000 إلى 1500 لتر.
2. دهون الحليب - 3,8-4%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 800 جم / يوم.
4. محصول اللحم - 53-65%.

معرفة ما هو سلالة رائعة جدا من الأبقار الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض.

أيرشاير الأبيض مع بقع بنية

تاريخ الاستدلال يبدأ التكاثر في النصف الثاني من القرن الثامن عشر. في مقاطعة Ayshirsky في جنوب غرب اسكتلندا لاستخدامها الأفراد من السلالات التالية:

• الماشية بالأبيض والأسود
• tisvaterskoy،
• الهولندية،
• Shorthorn،
• haylandskoy،
• العصر الديفوني،
• هيريفورد.

بحلول القرن التاسع عشر ، كان تولد اللون البني والأبيض.

من المهم! بالنسبة لأبقار عشير ، يعد المناخ الرطب والبارد ضروريًا ببساطة ، نظرًا لأنها لا تتحمل درجة حرارة الهواء العالية: فهي تفقد الإنتاجية وتصبح بطيئة.

المظهر: البقرة ايرشاير لديه الخصائص التالية:

• جسم ضخم وقصير ذو خط علوي ناعم ؛
• رأس صغير مع قرون كبيرة.
• معطف قصير
• اللون - أبيض مع بقع الكرز الأحمر.
• الصدر واسع وعميق.
• قدم الضرع إلى الأمام ، كبير ؛
• الارتفاع عند الكتفين - 130 سم ؛
• الوزن: الثيران - من 700 إلى 1000 كجم ، والأبقار - 450-500 كجم.

الصفات الإنتاجية: تنتمي أبقار عشير إلى اتجاه الألبان وتتمتع بالخصائص التالية:

1. كمية الحليب سنويا - في فترة الرضاعة من 4500 لتر.
2. دهون الحليب - 4%.
3. التبكير في زيادة الوزن - 800 جم / يوم.
4. محصول اللحم - 50-55%.

تحقق من أفضل سلالات الأبقار واللحوم.

كنية لبقرة بيضاء

نظرًا لأن أصحاب المواشي يحبون إعطاء أسماء حيواناتهم الأليفة ، فقد تكون مهتمًا بقائمة من الأسماء المستعارة المحتملة للبدلة البيضاء:

• السنجاب.
• Belyanochka.
• Belyashik (ل goby).
• بيلا.
• سنو وايت.
• زوركا.
• Zimka.
• الثلوج.
• Snezhanka.
• Snezha.
• كرة الثلج (للذكور).
• ندفة الثلج.
• Manochka.
• ميلكا.

لذلك ، في الجزء الأكبر ، ينتمي الأبقار ذات الألوان الفاتحة لأنواع لحوم البقر ، هاردي وبسيط للظروف الخارجية. وبعض سلالات اتجاه اللحوم لها مؤشرات جيدة على اللبن.

شاهد الفيديو: شاهد. أفضل سلالات أبقار اللحم في العالم The best breeds of beef cattle in the world (أبريل 2024).