تزايد الضغط على عتبة النافذة في فصل الشتاء ، سوف تحافظ على خصائصه المفيدة إلى أقصى حد وتثري جسدك بالكالسيوم والحديد واليود والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات B و C. سوف يمنح زيت الخردل الأساسي الموجود في المصنع سلطاتك طعمًا مميزًا و الرائحة
ضغط الظروف المتنامية على النافذة
لزراعة الجرجير تحتاج إلى إعداد الأطباق والتربة والصرف والبذور. كأواني ، يمكنك استخدام أواني الزهور أو حاويات منخفضة أخرى ، طالما أن القاع به ثقوب. يمكن الجمع بين البذار الجرجير مع غيرها من الأعشاب على حافة النافذة.
في الجزء السفلي من الأطباق التي يتراوح ارتفاعها بين 2-3 سم ، نصب التصريف ، فوقه نصب التربة في طبقة من 2-4 سم. من الأفضل استخدام تربة عالمية تم شراؤها وتطهيرها وتحتوي على مواد مفيدة للنمو الطبيعي للنباتات.
تنقع البذور في كوب من الماء وتوزع بالتساوي في طبقة واحدة فوق سطح التربة. قم برش البذور مع التربة التي يصل سمكها إلى 1 سم ، واضغط عليها مع الماء نضع الحاوية تحت الفيلم ونضعها في مكان مظلم ونتوقع إنبات البذور. يجب أن تظهر براعم الخس الأولى في وعاء بعد 3 أيام.
من المهم! الجرجير مع الأوراق الخضراء ينمو بشكل أسرع من الأرجواني.
الموقع والإضاءة
يختلف هذا النبات عن غيره من النباتات في تمايزه ويتميز بأنه خضر سريع النمو على عتبة النافذة. هذا النوع من السلطة لا يتطلب إضاءة ، ولكنه ينتمي إلى النباتات المحببة للظل ، لذلك سيكون مريحًا حتى على حافة النافذة الشمالية.
بعد إنبات البذور ، تتم إزالة الفيلم وتوضع الحاويات على عتبة النافذة. تأكد من أن البطارية الدافئة لا تسخن عتبة النافذة. هذا سيكون عاملا سلبيا في الخس المتزايد.
درجة الحرارة المثلى
يمكن أن تنبت البذور عند درجات حرارة أعلى من 5 درجات مئوية ، لكن درجة الحرارة المثلى لنمو الرشاد هي درجة حرارة تتراوح من 10 إلى 18 درجة مئوية. للحفاظ على درجة الحرارة هذه ، يتم رش النبات بالماء البارد وبث الغرفة.
من المهم! عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية ، يمكن أن يتحول الجرجير بسرعة إلى الأيدي ويصبح غير صالح للاستهلاك البشري.
للاستهلاك المنتظم للسلطة من الأفضل أن تزرع في أجزاء مع فاصل من 7-10 أيام. في هذه الحالة ، سيكون لديك وقت لاستخدام الخضر في الغذاء.
رعاية الجرجير في المنزل
رعاية هذا النبات هو بسيط جدا. من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة والتحكم في درجة الحرارة في الغرفة.
سقي وتخصيب التربة
يجب أن تكون التربة رطبة ولكن لا تغمرها المياه.. نقص وفائض الرطوبة يؤثر على النبات. يجب أن يتم سقي النباتات بانتظام كل 2-3 أيام عن طريق الرش المكثف ، ثم سيكون الخضر عطرة وناعمة.
منذ موسم النمو في الجرجير صغير ، لا يتم إضافة أي الأسمدة إلى التربة. لا بد من استخدامها لزراعة المنزل اشترى التربة التي لديها كمية كافية من الأسمدة.
لكن المصنع قادر على إعطاء أوراق جديدة عند القص. في هذه الحالة ، يمكنك إطعام النبات بالأسمدة السائلة ؛ يجب تقليل تركيزه مقارنة بالتعليمات الموصى بها ، لأن النبات حساس للغاية.
رطوبة الهواء
يجب أن تكون رطوبة الهواء في الغرفة عالية ، لأن النبات محب للرطوبة. إذا تقلبت الرطوبة ، فستؤدي إلى مرارة ، وصلابة أوراق الشجر وفقدان الذوق.
هل تعرف؟ استخدم أبقراط الجرجير لتنقية الدم والتعافي في الحيوانات المريضة.
حصاد الجرجير
من الممكن استخدام نبات للطعام على ارتفاع جذعي من 7 سم إلى 10. سم ، وللقيام بذلك ، استخدم المقص لقص أوراق الخس بالسيقان الصغيرة. يستخدم الجرجير طازجًا ، لذلك تحتاج فقط إلى خفض الحجم الذي ستستخدمه.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية 100 غرام من هذا المنتج هو: البروتينات -2.6 غرام ، الدهون - 0.7 غرام ، الكربوهيدرات - 6 غرام ، المحتوى من السعرات الحرارية - 32 سعرة حرارية. يستخدم هذا النبات كمضاف في السلطات ، وكذلك التوابل على اللحوم والأسماك. يذهب الجرجير بشكل جيد مع الجبن والبيض والجبن.
هل تعرف؟ في بعض البلدان الأفريقية ، يزرع الجرجير كعلف للحيوانات.
طرق زراعة الجرجير بدون أرض
خصوصية زراعة هذا النبات هو أن وجود التربة في هذه العملية ليس إلزاميًا. يمكن زراعة الجرجير على الصوف القطني أو الإسفنج أو منشفة ورقية.
ضعي الطبقة السفلية من أسفل الطبق بطبقة تصل إلى 2 سم وانقعها بالماء. صب البذور في كوب وملء لهم بالماء. هذا ضروري حتى يتم توزيعها بالتساوي في طبقة واحدة على الركيزة.
نخلق تأثير الدفيئة مع فيلم السيلوفان ووضعها على عتبة النافذة.
يمكن أن تزرع الرشاد دون الركيزة - في الماء. هذه الطريقة هي الأسرع والأقل تكلفة. بعد أسبوع من البذر ، السلطة جاهزة للأكل.
من الضروري تحضير مصفاة شاي وكوب من الماء. اضبط المصفاة على الكوب واسكب البذور فيه واسكبه بالماء عند درجة حرارة 30 درجة مئوية. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لامتصاص البذور.
يجب توزيعها بالتساوي على سطح المنخل بأكمله. سوف تنبت البراعم في غضون يومين ، وستغرق الجذور في كوب من الماء. هذه الجرجير يمكن استخدامها في الغذاء جنبا إلى جنب مع الجذور.
لا شك أن فائدة الجرجير ، خاصة في أيام الشتاء ، ليست ضرورية. قم بتتبيل الرشاد بزيت الزيتون وعصير الليمون ، وسيحصل جسمك على الكمية اللازمة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة.
